ここホーチミンは、フランス植民地時代の影響で、フランスの文化もちらほら。パンとか、ほとんどフランスパンやし、そのでっかいフランスパンに、肉とか野菜とかはさんで、ケバブにちかいのんが、屋台でよく売ってます。それと、ビールがいけてます。コーヒ…

ベトナム料理、ほんまに美味しいんです。日本人の味覚にはだいぶうれしいです。こってりすぎず、あっさりすぎず、絶妙な、だし、たれの文化です。タイからのナムプラーパクチー文化と、中華の融合。麺類も充実してまして、ホーっていう米の麺が、あっさりヘ…